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CAFEDE KONA实木压粉器

产品属性

  • 所属分类:咖啡器具设备
  • 产品编号:1565688509
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-13
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

广西咖啡培训提醒不锈钢咖啡压粉器正确的使用方法:在制作Espresso填粉的时候,最理想的情况是,咖啡粉压紧前均匀分布,然后被压紧,咖啡粉表面平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均匀穿过。

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不锈钢咖啡压粉器将咖啡粉中的芳香成分都提取出来,咖啡粉压得过松,提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑,如果压的过紧,粉饼在和粉碗壁接触的部分也将出现穿孔,那么这是为什么呢,经过这样研究发现,不管压的过松,或者过紧,同样在9个大气压的压力下,水总是会寻找容易流出的路线,如果过松,压力下的热水会不同程度的冲散咖啡饼,在咖啡饼中留下一个或者几个小坑。水将都从这些小坑流出,毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线,使这一地区发生萃取不均匀的现象,当然咖啡香味无从谈起了。


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